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新型農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀根據(jù)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥能抑制昆蟲中樞和周圍神經(jīng)系統(tǒng)中乙酰酶的活性，造成神經(jīng)傳導(dǎo)介質(zhì)乙酰的積累，影響正常傳導(dǎo)，使昆蟲中毒死亡這一昆蟲毒理學(xué)原理，用在對(duì)農(nóng)藥殘留的檢測(cè)中。

稻谷農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀如果蔬菜的提取液中不含有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥或殘留量較低，酶的活性不被抑制，試驗(yàn)中加入的底物就被酶水解，水解產(chǎn)物與加入的顯色劑反應(yīng)產(chǎn)生顏色。

食堂農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀如果蔬菜的提取液中含有一定量的有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥酶的活性就被抑制或部分被抑制，試驗(yàn)中加入的底物就不能被酶水解或少部分被水解，從而不顯色或顏色變化很小，用分光光度計(jì)測(cè)定吸光值隨時(shí)間的變化情況計(jì)算出抑制率，就可以判斷蔬菜中中含有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留情況。

多功能農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀采用分光光度法，快速檢測(cè)有機(jī)磷和氨基酸脂（國標(biāo)GB/T 5009.199-2003）類農(nóng)藥殘留?！禛B/T 5009.199—2003蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的快速檢測(cè)》及《KJ201710蔬菜中丙溴磷、滅多威的快速檢測(cè)方法（2017年第113號(hào)公告）》。

高通量農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀微流控技術(shù)，混合更均勻，反應(yīng)更充分，數(shù)據(jù)更準(zhǔn)確。同步檢測(cè)，*。

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